Beansmith's Kolumbie El Rubí espresso zrnková káva

Výrazné ovocné espresso s tóny brusinky, pomerančové marmelády a čokolády. Tato káva nabízí šťavnatý chuťový profil s příjemnou aciditou a výraznou sladkostí. Díky promytému zpracování a pečlivé fermentaci vynikne v každém šálku svou čistotou, vyvážeností a plným tělem. Ideální volba pro milovníky moderního espressa, které spojuje klasiku s ovocnou jiskrou.Odrůda: Castillo, Cenicafé1Zpracování: promytéOblast: Gigante, HuilaFarma nebo stanice: El RubíNadmořská výška: 1350 až 1750 m n. m.SCA skóre: 86Káva pochází z kolumbijské farmy El Rubí v oblasti Gigante v regionu Huila. Mladý farmář Hugo Beltrán pokračuje v rodinné tradici, kterou započal jeho otec před více než třiceti lety. Hugo vnesl do farmářství nový přístup – rozšířil výměru, investoval do vybavení a zavedl moderní metody zpracování, čímž výrazně zvýšil kvalitu produkce. Farma dnes leží na takzvané Magické kávové cestě, která propojuje regionální tradici s inovací a výjimečnou kvalitou.Pěstované odrůdy Castillo a Cenicafé1 byly vyšlechtěny pro svou odolnost a výnosy, ale zároveň poskytují velmi kvalitní šálek. Obě vznikly v kolumbijském výzkumném centru Cenicafé a spojují genetickou odolnost s jemností chutí. Díky kombinaci tradičních i pokročilých fermentačních technik, pečlivé ruční sklizni a sušení po dobu až tří týdnů se zachovává komplexnost a hloubka chuti, kterou tato káva nabízí.