Probio BIO Krupice pohanková bezlepková

Pohanková krupice je ideální pro ranní bezlepkovou krupicovou kaši. Meleme ji pro vás v celozrnné variantě v našem bezlepkovém bio mlýně. Využijete ji i na přípravu knedlíčků, noků a jemné zavářky do polévek a omáček. Tato pohanková krupice je bezlepková (garance obsahu lepku do 20mg/kg). Je proto skvělou součástí jídelníčku bezlepkářů. Pohanka je pseudoobilovina s vysokým podílem bílkovin, které mají velmi příznivou skladbu aminokyselin. Udává se, že biologická hodnota bílkovin pohanky je až 86 %, a je to odvozeno od biologické hodnoty vejce, které má hodnotu 100. Pohanka má vysoký obsah vlákniny a nízký glykemický index. Ideální pro doplnění živin vegetariánů a veganů, ale i všech ostatních. Ceněná je i pro vysoký obsah rutinu (flavonoid), obsahuje vitaminy skupiny B a minerální látky. Díky tomu příznivě ovlivňuje naši imunitu a dobře působí i na nervovou a cévní soustavu. Pohanku loupeme mechanicky, proto je světlá. Pohanka si tak zachová více hodnotných látek než při tepelném zpracování. Pohanku zpracováváme v unikátním bezlepkovém mlýně s velkou péčí, ručíme tak za její bezlepkovost a mimořádnou kvalitu. Skladujte při teplotě do 25 °C a relativní vlhkosti vzduchu do 75 %.Po tepelné úpravě. 60 g krupice vsypte do 400 ml horkého mléka nebo vody, vařte při míchání 4 - 5 minut. Lze připravit i bez vaření - zalijte horkou vodou a nechte 5 minut odstát.