Camerino Pasta Paglia e Fieno vaječné těstoviny

La Pasta di Camerino vděčí za svůj název městu, kde žije a pracuje rodina, která vlastní a řídí společnost, rodina Maccari. Odkazuje na starodávnou tradici typickou pro tyto oblasti: umění výroby těstovin doma.Tento každodenní rituál, který Gaetana Maccariho – zakladatele a generálního ředitele společnosti – tak fascinoval, když byl ještě dítě, dnes rodina přeměnila na produkty excelence, odborně kombinováním řemeslných výrobních metod s moderními technikami, schopnými vyhovět všem potřeby skutečných milovníků těstovin. Chuť tradice je základní složkou našich vaječných těstovin. Nejlepší italská pšenice, 8 vajec na každý kg mouky a stejně pečlivý a trpělivý způsob zpracování, který oživí těstoviny a těstoviny pro polévky, které jsou dokonalé chuti a konzistence.tradice - pouze suroviny nejvyšší kvality ze 100% italského dodavatelského řetězcetaženo bronzem - pro bohatý a porézní povrch, stejně jako to ručně vyráběnéoriginální recept - věrný původnímu receptu s 8 vejci na kg moukyvelmi pomalé schnutí - sušení při nízkých teplotách pro zachování všech nutričních hodnottrojité hnětené - těsto bylo zpracováno ve 3 po sobě jdoucích krocích při kontrolované teplotěskladujte v suchu a chladu mimo dosah přímého slunečního světla1)přiveďte vodu do bodu varu 2)nasypte to vroucí osolené vody těstoviny 3)vařte 5-6 minut