Landcraft Superpommeau 14,8% obj.

Je listopad, všude se válí mlha a končí sklizeň jablek. Stranou dáváme ty nejaromatičtější pozdní odrůdy a opatrně je lisujeme. Mošt nedáváme kvasit, ale čerpáme ho do venkovního kotle. Tam se na otevřeném ohni pomalu vaří zhruba tři dny. Rozhodně tak dlouho, dokud se nezredukuje na polovinu původního objemu.Odpaří se hlavně voda a v kotli tak zůstane koncentrovaná šťáva s nádechem karamelu, vanilky, skořice a kouře. Necháme ji vychladnout, stočíme ji do nového sudu a dolihujeme jablečnou pálenkou ze stejného sadu, jen z předchozího ročníku. Další rok stráví v sudu spolu. A víte co nám zůstane navíc? Nádherně zajabčenej sud.Tohle je náš nejprodávanější drink. Částečně to je i tím, že ho máme dostatek - každoročně ho děláme několik sudů. Skladujte v chladu a suchu, nevystavujte přímému slunečnímu záření.SUPERPOMMEAU si vychutnáte jak samotné s ledem, nebo v drinku Appleroll spritz (2 díly suchého cideru, 1 díl Superpommeau, 1 díl sody). Použít ho můžete i všude tam, kde jinak používáte sherry nebo portské.