Cafédirect Machu Picchu SCA 83 mletá káva

Bohatá a jemná mletá káva 100% Arabika ve filtračních sáčcích 10x7g. Chuť s tóny hořké čokolády charakteristickými pro region Machu Picchu. Síla pražení 4/5. Jednoduchý a rychlý způsob přípravy luxusního šálku kávy. Chuť: bohatá a jemná káva s příjemnými tóny hořké čokolády a oříšků. Tóny kávy jsou dány charakteristickým minerálním složením podloží, na kterém rostlina vyrůstá.Doporučená příprava: filtrační sáček vložíme do hrníčku, zalijeme horkou vodou, zamícháme a necháme louhovat 3 - 5 minut. Sáček poté odstraníme a dle chuti hotovou kávu můžeme podávat s mlékem nebo cukrem.Síla pražení: 4. stupeň z 5 (silné pražení, bez kyselosti)Odrůda: Bourbon, Typica, CaturraSložení: 100% Arabika. Ručně sbíraná.SCA skóre: > 83 (výběrová káva) dle Specialty Coffee Association.Výběrová káva (z angl. specialty coffee) je vyráběna z kávových zrn té nejvyšší kvality a nejčastěji se jedná o druh arabica. Dle stanov asociace Specialty Coffee Association (SCA) je termínem výběrová káva označena taková káva, která při degustaci získá v celkovém souhrnu minimálně 80 a více bodů. Pro porovnání, běžné kávy dostupné v obchodech dosahují skóre mezi 50 – 79 body.Země původu: Peru.Suroviny nejsou geneticky modifikovány. Pěstováno v extrémních nadmořských výškách v srdci incké oblasti peruánských And v blízkosti posvátného místa hory Machu Picchu. Zemědělské družstvo: HUADQUINANadmořská výška pěstování: 1500 - 1900 m.n.m.Podíl Fairtrade: 100%Kávu skladujte v suchu. Po otevření zamezte přístupu vzduchu. Proč si vybrat Cafédirect Machu Picchu?Kávové třešně na tuto kávu ručně sesbírali farmáři z peruánského družstva HUADQUINA přesně v momentě, kdy perfektně dozrály. Z třešní se kávová zrnka získávají propíráním v pramenité vodě (tzv. "washed"), následně se suší na velkých platech venku na slunci. Celý proces pěstování, sklizně i zpracování splňuje vysoké nároky na kvalitu, můžete si tedy vychutnat vynikající BIO kávu.Hrubost mletí nejlépe odpovídá přípravě na filtru, výborně se hodí i na French press. Silnější pražení potlačuje přirozenou kyselost Arabiky. V případě kávy Machu Picchu jde o kávu jemně plné chuti s nádechem kakaa a oříšků, bez hořkého závěru. Kakaovo - oříškovému tónu vděčí tato káva právě specifickému složení vulkanické půdy v oblasti Machu Picchu. Družstvo HUADQUINA se nachází v peruánském regionu Cusco poblíž Machu Picchu (dědictví UNESCO). Kávovníky, o které se farmáři ručně starají, rostou v nejlepším možném klimatu na strmých svazích And ve vysokých nadmořských výškách, obklopeny tropickými údolími.Cafédirect odebírá kávová zrna přímo od kooperativy HUADQUINA, se kterou přímo spolupracuje už od roku 1996. Cafédirect odvádí přes 50% svých zisků zpět přímo družstvům, se kterými spolupracuje. V případě družstva HUADQUINA trvá spolupráce již přes 20 let. Družstva díky tomu školí farmáře v oblasti kontroly kvality, hospodaření s přírodními zdroji, chuťových testech kávy, správné sklizni, managementu kávových farem, obnovu kávových výsadeb tak, aby byla zajištěna dlouhodobě udržitelná vysoká kvalita kávy. Uhlíková stopa Cafédirect - vývoj od roku 2019V rámci iniciativy Science-Based Targets (SBTi) si Cafédirect stanovil ambiciózní cíl snižování emisí. Od roku 2019 Cafédirect snížil emisi skleníkových plynů o 37.12%, do roku 2023 plánuje snížit emisi o 50% (oproti základnímu roku 2019), do roku 2040 potom dosáhnout čisté nulové emise.Kávu skladujte v suchu. Po otevření zamezte přístupu vzduchu.Filtrační sáček vložíme do hrníčku, zalijeme horkou vodou, zamícháme a necháme louhovat 3 - 5 minut. Sáček poté odstraníme a dle chuti hotovou kávu můžeme podávat s mlékem nebo cukrem.