Heera Římský kmín mletý

Římský kmín jemně mletý patří k základnímu koření indické kuchyně. Příprava kari se bez něj prakticky neobejde. Je mírně nakyslý a hodně výrazný, proto je třeba s ním zacházet opatrně. Používá se převážně v indické, mexické a arabské kuchyni. Je vhodný k přípravě hůře stravitelných nebo hutných pokrmů. V Indii se s ním koření kari, čočka a rýžové pokrmy. V kuchyni v arabských zemích se používá do salátů, na Méchoui a na Kebab.