GymBeam Sušený irský mořský mech, 100 g

Sušený irský mořský mech je druh červené řasy (Chondrus crispus), která vyniká zejména možnostmi využití v kuchyni i kosmetice. Roste především na skalnatých pobřežích Atlantského oceánu a jak už název napovídá, nejvíce se sbírá v oblasti Irska. Díky svým vlastnostem se často označuje jako rostlinná alternativa želatiny nebo kolagenu. Před použitím je důležité irský mech důkladně propláchnout. Tím se odstraní sůl a zůstane neutrální chuť. Po namočení a rozmixování ve vodě pak vznikne gel, který slouží jako zahušťovadlo a stabilizátor. V kuchyni ho využijete při přípravě sladkých i slaných jídel. Dodává jim hustší, stabilnější (homogenní) a hladší konzistenci. Hodí se například při výrobě domácích sýrů, jogurtů, krémů, zmrzliny, bonbónů, cheesecaků, nepečených dortů, ovocných koláčů s želatinou i raw dezertů. Skvěle zahustí také pomazánky, omáčky nebo polévky. V receptech dokonce dokáže nahradit vejce, protože má skvělou pojivovou schopnost. Sušený irský mořský mech není jen skvělý pomocník do kuchyně, populární je i v kosmetice. Díky schopnosti zadržovat vodu se přidává do hydratačních mýdel, krémů, pleťových masek i šamponů. Jedná se tedy o univerzální produkt, který najde využití v každé domácnosti. Má 100% rostlinné složení, je tak vhodný i pro vegetariány a vegany. Výhody: sušená mořská červená řasa (Chondrus crispus) skvělý pomocník do kuchyně po namočení a rozmixování ve vodě vytváří gel používá se jako zahušťovadlo a stabilizátor rostlinná alternativa želatiny a kolagenu vhodný do slané i sladké kuchyně ideální do domácích sýrů, jogurtů, nepečených dortů využití má v raw kuchyni hodí se na výrobu hydratačních mýdel, krémů a jiné kosmetiky ideální pro vegetariány a vegany Dávkování: Před použitím dobře opláchněte. Poté řasy namočte do nádoby s dostatečným množstvím vody tak, aby byly zcela ponořeny ve vodě na 4 až 12 hodin, absorbovaly vodu a změkly. Můžete je konzumovat tak, jak jsou, nebo přimíchat do smoothies, koktejlů apod. Řasy lze namočit i do teplé vody a rozmixovat jako gel pro použití do dezertů, jogurtových misek, krémů či koláčů a dalších jídel. Případně je lze použít jako zahušťovadlo při vaření polévek, rýžových kaší a jiných pokrmů. Tabulka nutričních hodnot: Nutriční hodnoty 100 g *RI per 100 g Energetická hodnota 380 kJ/ 91 kcal 5 % Tuky 0 g 0 % - z toho nasycené mastné kyseliny 0 g 0 % Sacharidy 5,5 g 2 % - z toho cukry 0,0 g 0 % Vláknina 1,8 g - Bílkoviny 3,6 g 7 % Sůl 0,30 g 5 % *Referenční hodnota příjmu průměrné dospělé osoby (8400 kJ/ 2000 kcal). Upozornění: Uchovávejte na suchém místě mimo přímé sluneční záření při pokojové teplotě. Složení: Sušený irský mořský mech (Chondrus crispus).